食品安全检测大师工作室以博鱼平台环境工程学院为依托单位，是以李红艳大师为领办人而成立的新型科研平台。李红艳大师1982年参加工作，1982.7-1992.3在开封制药厂针剂车间从事针剂新产品试制、针剂生产工艺控制工作；1992～2015.1在开封市质量技术监督检验测试中心从事食品、化工产品检验、实验室管理工作，检验报告授权签字人；2015.1～2018.5在开封市食品药品检验所从事食品检验、实验室技术管理工作，检验报告授权签字人。

李红艳大师一直从事专业技术工作，全面、系统掌握食品、化学专业理论，了解本专业国内外最新技术现状和发展趋势，积累了丰富的食品、化工专业的检验经验。多次获省级优秀科技奖项；开封市政府“开封市食品安全专家组成员”；开封市第八届自然科学优秀学术成果奖；第五届开封市优秀科技工作者奖；市级先进工作者。主要工作业绩如下：

一、主要课题成果：

1.主持制定标准DB41/T788—2013《化肥中氯离子含量的测定 离子色谱法》

2.主持制定标准DB41/T833—2013 《饲料中氟、氯化物、总磷的测定 离子色谱法》

3.主持制定标准DB41/004—2015 《花生糕制品》

4.主持制定标准DB41/T 1001—2014《饲料产品混合均匀度的测定 离子色谱法》

5.《国家自然科学基金资助面上项目：《液相分散法制备金属纳米微粒及其摩擦学性能》

6.城市环境综合评价物元模型开发及应用》

7.省教育厅自然科学研究计划项目：《聚金属氧酸盐基磁性分子导体的组装》

8.《乳品中三聚氰胺检测》能力验证

9.《水中氟含量的测定》能力验证

10.2015年主持检测中心《质量手册》《程序文件》第五版的修订。参与资质认定工作的内审及迎审，通过资质认定评审组验收，获授权532种产品965个检验参数。

二、发表论文：

1.白酒中甜蜜素的无衍生离子色谱法检测

2010年8月 《分析测试学报》 CN44-1318/TH 中文核心

2.气相色谱法检测调味面制食品中的甜蜜素

2010年11 月《中国食品卫生杂志》 CN11-3156/R 中文核心

3.离子色谱法测定复混肥料中氯离子含量

2010年12月《理化检验—化学分册》 CN31-1337/TB 中文核心

4.离子色谱法标定硝酸银标准滴定溶液浓度

2010年10 月《分析科学学报》 CN42-1338/O 中文核心

5.离子色谱法检测含蛋白质食品中三聚氰胺

2009年7月《福建分析测试》 CN35-1246/T

6.离子色谱法标定盐酸标准滴定溶液浓度 2010年1 月《福建分析测试》 CN35-1246/T

7.HPLC法测定芦荟保健制品中芦荟苷的含量 2008年11月《中国卫生检验杂志》

三、主要荣誉：

1.奖得开封市第八届自然科学学术成果二等奖。

2.被评为第五届开封市优秀科技工作者。

3.2012年11月被开封市政府聘为首届“开封市食品安全专家组成员”； 2016年4月续聘。

4.开封市中级职称工程系列评审专家库成员。

工作室将带领教师科研团队以食品安全检测为主要研究方向，以服务专业发展为己任，关注食品质量安全，努力打造高质量食品安全检测及工程化应用的技术高地。

 

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