食品加工技术是一门运用化学、物理、生物和高新工程技术等各方面基础知识，研究食品营养、功能开发和生产加工理论与技术的学科。其任务是探索实现食品资源生产合理化、科学化和现代化的途径，并对食品结构与成分进行科学地调整与组合，为人类提供营养丰富、品质优良、种类繁多、食用方便、安全的食品。它像是手握金箍棒的孙悟空，轻轻一点，就是一个大变身。随着我国经济的发展和人民的生活水平的不断提高，国内各类食品的需求旺盛许多城市都将食品工业作为本地的支柱企业。同时，食品的个性化、营养化、方便化、绿色化改造已成为食品工业的发展趋势和重要的经济增长点，而各类科技含量高的食品企业的迅速发展，也迫切需要一大批具有化学、食品化学、食品工程原理和农产品加工与贮藏等方面的基础知识、基本理论和基本技能；能在现代食品加工及相关领域内从事教学、科研、产品开发、生产技术管理、品质控制、工程设计；具有食品贮藏，加工和资源综合利用方面能力的实用性人才。
1.做好就业准备工作
第一，毕业前，你一定要自己清楚明白自己的目标方向在哪里，也就是就业目标，并做好规划。如果你有自己的方向，那很好，努力坚持下去，不论别人怎样看待，你都要坚定不移，你的人生是过给自己的，不是活在别人眼中的。 如果你实在不知道自己的就业方向在哪里，自己擅长的是什么，就选择自己喜欢的，不要嫌弃工资低，或者任务重，认真去做，然后慢慢总结发现，总会在你工作的过程中发现你人生的方向，你最后真正要努力奋斗的理想。
第二，你一定要毕业前就认清自己，分析自己的现状，弄清楚自己所擅长的是什么，自己的技能能够支撑自己完成那些工作。你要了解自己能够做哪些工作，然后仔细分析各种工作要求的职责有哪些，这些职责具体是什么。
第三，一定要重视实习经历，多实践，多总结。实习就是让你实验，把自己学到的理论知识用到具体的实践过程中。生活不是让你看一本书就能够进行下去的，它是一个动态动手操作的过程，而实习，就能够帮你从学校到社会的完美过渡，在实习中，努力学习些课堂学不到的知识，并把它们转化为技能，使自己进步成长，所以实习应用得好，你将受用不尽。
2.备好求职材料，切忌面面俱到。
毕业生首先必备的是一份简历，一份求职信。博鱼平台有统一制作简历格式。简历要避免错字、别字；要突出自己围绕岗位的职业能力、专长。切忌面面俱到，要突出重点，使用人单位在最短的时间里就能了解应聘者最主要的内容。
制作电子简历，不宜带任何图案的点缀，以免被单位的服务器当作病毒拒收。寄简历的同时，应附上一封简要的求职信，概述一下自己的目标和愿望，再简述自己的经历和能力。
3.如何选择就业单位
食品专业毕业生岗位较多，如何选择比较理想单位和岗位？
首先，要了解自己的情况，个人的能力，职业技能，爱好等情况都需要做详细的评估。现在很多网站都可以做自我的测试，看看自己适合什么类型的工作，不妨一试。只有知道自己能力才能选择好自己想要的工作。
第二，对招聘食品类专业的企业充分了解，了解该公司发展的历程以及目前经营状况，了解生产产品性能、工作环境、招聘岗位、薪资待遇、生活条件、地理位置等。
第三，第一就业尽量选择与专业相关的工作，很多时候都是为了学习，把自己的角色由学生转变为社会人，因此选择自己专业的可以减少不必要的麻烦，能够较快的适应工作。
第四，脚踏实地，不能好高骛远。很多人刚开始找工作的时候，不去考虑自己没有工作经验、操作技能不熟练，但总想工作的环境要舒适、没压力、待遇高，然后就发现达不到自己的期望值。要学会放平心态，找一份可以接受的工作，先开始锻炼，先就业再择业。
4.自我介绍
“请你自我介绍一下”这道题90%以上的用人单位都会问，面试者事先最好以文字的形式写好背熟。其实面试者的基本情况用人单位已掌握，考这道题的目的是考核面试者的语言表达能力、逻辑能力、以及诚信度。所以，面试者在自我介绍的内容要与个人简历相一致，表述方式上尽量采用口语化，注意内容简洁，切中要害，不谈无关、无用的内容，条理要清晰，层次要分明。自我介绍最好把握在3分钟左右。
内容把控：
①做过什么。介绍个人履历，把自己专业学习情况、主要参加专业实训项目、实习经历和社会实践活动等事情说清楚，要把握“重点突出”的原则。
②做成过什么。介绍个人业绩，把自己创新成果、获取证书与奖励进行说明。
③特长是什么。注意介绍自己最擅长的一定要与应聘的岗位密切相关，主要是围绕专业特长来介绍。
④能不能安心工作。注意介绍有责任心、敬业、适应能力和学习能力，而且比较勤奋，能在自己应聘企业长期工作。
5.考虑应聘细节
①面试不要迟到，要提前到现场。面试如果迟到，会被看作不礼貌、不会安排时间、缺乏条理。在等待的过程中，要表现出耐心。
②不要吸烟，要保持心情平静。
③不要紧张，要自然大方。过分紧张是无济于事的，你可以望着对方的眉毛或鼻尖，尽可能表现得自然。
④不要急于问待遇，要掌握好问的时机和火候。一般是在双方已有意向时，才谈论报酬。
⑤话不要说得太多，但要说得得体、有分量。问题外的话不要讲。忌讳说满和说谎。
⑥要善于表达愿望。这一点很重要，结束面试时，别忘记向招聘者表达你希望能够被录用的愿望，不妨问一句招聘的下一步内容是什么。
